LA NOSTRA STORIA
LA NOSTRA STORIA
Il Golfo di Napoli nasce a Roma nel 2001 da un’idea semplice e autentica: portare il vero sapore di Napoli lontano da Napoli, senza compromessi.
All’inizio è una pizzeria al taglio, aperta da Francesco Cirillo e da sua moglie Marianeve, con l’obiettivo di offrire un prodotto genuino, riconoscibile, fatto come una volta. Da quel primo forno, giorno dopo giorno, prende forma un progetto più grande, che cresce insieme alla famiglia e alla passione per la cucina partenopea.
Oggi il Golfo di Napoli è una realtà solida e in continua evoluzione.
Pasquale, il figlio, porta avanti con energia e visione tutta la parte legata alla pizzeria, puntando sulla pizza napoletana e su ricette sempre nuove e innovative. Ogni impasto è il risultato di studio, ricerca e rispetto della tradizione, realizzato con materie prime di altissima qualità, una particolare attenzione ai presìdi Slow Food e la scelta consapevole di piccoli produttori e aziende di nicchia.
In cucina c’è Marianeve, custode delle ricette di casa, quelle che raccontano Napoli attraverso i profumi e i sapori di una volta: dalla pasta patate e provola agli gnocchi alla sorrentina, dalla genovese di carne ai piatti di pesce, preparati con cura, equilibrio e profondo rispetto per la tradizione.
E poi c’è Francesco, che ogni giorno si dedica alla pasticceria artigianale, realizzando i grandi classici napoletani: pastiera, caprese, casatielli, sfogliatelle e babà, tutti fatti a mano, come da tradizione.
Ieri
Oggi
Il Golfo di Napoli è questo:
una storia di famiglia, un luogo dove la cucina napoletana viene raccontata con amore, competenza e una costante ricerca della qualità, per far sentire ogni ospite un po’ a casa.